中國山寨「宇治抹茶」低價傾銷業者坦承偽裝日本品牌賣更好

全球正掀起一股前所未有的「抹茶熱潮」，從日本京都到美國紐約，抹茶產品供不應求。然而，在這波世界級商機的背後，日本傳統茶產業正面臨深刻的質變與前所未有的外在威脅。近來，中國電商平台上出現大量由中國本土企業生產、卻冠上「宇治抹茶」名號的低價山寨產品，與正宗日本宇治抹茶相比價差極大。對此，日本茶農與專家紛紛示警，日本若在產量上與中國硬碰硬「絕對會輸」，唯有深化品牌價值與文化體驗，才能守住這份傳統產業。

百年老店湧現歐美客紐約抹茶專賣店大排長龍

創業172年的京都宇治老茶行「中村藤吉本店」，每日營業前門口便會排起長長的排隊人龍。店方透露，目前店內的顧客有高達七成是外國觀光客。過去的客群主要以亞洲觀光客為主，如今已擴展至全球，甚至有遠從南美洲、阿根廷等地的旅客前來。許多外國消費者對抹茶展現出極高的知識度，店內不僅有2000日圓左右的普及款，高達1萬日圓的高級宇治抹茶同樣受到青睞。在附設的咖啡廳裡，口感濃稠滑順、苦色味內斂的宇治「濃茶」，以及包含10種食材的抹茶聖代，皆成為不分國籍的熱銷商品。

抹茶的魅力同樣席捲了美國紐約。在紐約市區，處處可見「Matcha」的招牌。當地的抹茶專賣店「Matchful」直接向日本靜岡縣的茶農合作，進口有機栽培的抹茶原料，單杯飲品售價折合約720日圓至1700日圓，深受追求自然健康飲食的紐約客追捧。該專賣店目前在紐約市內已開拓了7家分店，預計年底前還將再開設3家。

抹茶原物料競標價飆漲3倍推高瓶裝綠茶售價

市場需求的激增，直接反映在原料交易的價格上。在茶葉入標販售會上，抹茶的原料「碾茶」（てんちゃ）出現極為劇烈的價格高騰。根據現場買家的說法，目前的市場需求比以往翻了至少3倍，甚至面臨「想出貨卻無貨可出」的窘境。今年在競標會上的最高成交價，竟然較去年飆漲了約3倍，達到每公斤約28萬日圓的驚人天價。

這股碾茶高騰的效應，更進一步衝擊到日本一般民眾平時飲用的沖泡煎茶與市售瓶裝綠茶。由於抹茶利潤極高，在京都府和束町等原本以生產煎茶聞名的茶鄉，過去幾年內，大量茶農紛紛從傳統綠茶的「煎茶」，轉向生產抹茶所需的「碾茶」。雖然兩者源自同一種茶樹，但栽培方式大相徑庭，碾茶在採收前需要用遮光網覆蓋數週，以去苦增甘。

由於老齡化導致日本整體茶農人數逐年減少，加上茶農爭相轉產碾茶，導致過去10年間，日本全國除碾茶以外的茶葉生產量大幅萎縮了15%。這種結構性失衡導致大眾級茶葉的價格被同步拉高，連帶使大型飲料廠商面臨嚴重的原料短缺。為了確保瓶裝綠茶的原料供應，各大飲料廠不得不忍痛接受成本上漲，並自今年3月起陸續調漲日本市售綠茶飲品的價格。

中國抹茶產量達全球七成卻出現「安徽宇治抹茶」侵權爭議

日本抹茶雖然擁有高知名度，但在產量上卻已被鄰國中國遠遠拋在後頭。在被譽為中國抹茶文化發源地之一的杭州市徑山，放眼望去皆是連綿不絕的茶園。當地不僅設有茶文化體驗設施，販售各式抹茶飲品與冰淇淋，其生產的抹茶帶有濃郁的青草香氣與獨特甘甜。

根據中國媒體報導，中國去年的抹茶產量已突破1萬2000噸，獨佔全球總產量的70%。其中，身為中國抹茶一產地的大陸浙江省，其抹茶出口額在短短一年內更暴增了8倍以上，在全球市場上展現出絕對的低成本量產優勢。

然而，伴隨中國抹茶崛起的卻是嚴重的智慧財產權與仿冒問題。在日本進行的追蹤調查中發現，中國主流電商平台上出現了許多由中國本土企業販售、外包裝赫然印著「宇治抹茶」字樣的商品，50克兩罐的售價僅約1600日圓，價格遠低於正宗的日本京都宇治抹茶。

經仔細檢視其商品標示，雖然品名與公司名稱都刻意使用了「宇治」二字，但實際的生產地卻標註為中國的「安徽」。面對記者的電話跨境質詢，中國相關業者直接坦言「這不是日本宇治的，這是在我們這邊（中國）生產的」。但為何要偽裝成日本的「宇治抹茶」？業者表示，「因為日本的抹茶比較好賣，所以老闆才取了這個名字」。

盜用名號與包裝假冒日本宇治抹茶商品層出不窮

除此之外，市面上出現了多款包裝與日本抹茶品牌難以分辨的中國抹茶產品。將日本百年老字號「丸久小山園」精心生產的抹茶粉與另一款包裝極其相似的商品進行對比，可以發現兩者雖然寫著完全相同的商品名稱，但後者實際上卻是由中國企業一手炮製的仿冒品。

根據日本官方與業界的嚴格定義，真正的「宇治抹茶」是指在京都府、奈良縣、滋賀縣、三重縣這四個縣所採摘的茶葉，並由京都當地的業者，遵循宇治地區世代相傳的傳統工法進行加工，最後使用石臼研磨而成的頂級茶粉。然而，近年來在市場上，不僅有許多直接將中國產抹茶包裝成宇治抹茶銷售的亂象，甚至還有中國企業直接將自家公司名稱註冊為「宇治抹茶」，以此名義在市場上大肆販售中國產的抹茶茶葉。

日本茶企與公會嚴正譴責痛批損害品牌價值

面對此一侵害智慧財產權的嚴重事態，京都當地的「宇治茶業公會」發表了措辭嚴厲的聲明。公會指出，這類惡劣的仿冒與欺瞞行為，不僅極有可能導致消費者對商品的生產國原產地以及產品品質產生嚴重的誤認與混淆，更是粗暴地損害了當地下千百年來、無數茶農與相關團體為提升茶葉價值所付出的不懈努力。這種嚴重損害地方茶企集體利益的惡質問題，日本業界絕對無法坐視不管，必須予以嚴厲譴責。

事實上，為了反擊中國的侵權行為，由京都府茶業會議所等單位組成的日本團體，早在2019年就已經正式向中國當局提出嚴正要求與申訴，成功凍結並限制了中國企業將「宇治」這兩個字單獨註冊為茶類商標的行為。然而，這項限制卻存在法律漏洞，因其並未能有效管制中國企業將「宇治抹茶」這四個字連在一起當作商標或產品名稱來販售。這導致許多中國廠商至今依然鑽法律漏洞，持續假借宇治抹茶的名義在國際與中國市場上進行販售。

日本政界研擬應對策略專家呼籲善用「地理標誌保護制度」

針對中國製山寨宇治抹茶低價傾銷世界各國的亂象，日本自民黨日前在總部召開「茶業振興議員聯盟總會」，與茶產業代表共同商討對策。與會人士指出，面對海外市場的激烈競爭、日本國內茶農高齡化減少、以及跨國仿冒品橫行等危機，日本政府與業界必須拿出更具建設性的強硬作為。日本茶業專家與政界代表指出，由於中國在栽種規模與人力成本上佔有絕對優勢，日本若是陷入「產量與價格」的泥淖中，結果必然是輸給中國。日本茶業的出路，在於貫徹精緻化、高品質的品牌路線。

與會人士特別提到，日本政府過去為了保護特定地區的優質農產品，推行了「地理標誌保護制度」（GI制度，Geographical Indication），諸如「前澤牛」、「神戶牛肉」、「夕張哈密瓜」等，目前日本已有超過160個區域品牌受到該制度的法律保障。專家呼籲，針對「宇治抹茶」這類國際知名品牌，日本除了要加強海外商標維權、防範如「青森變青淼」這類蓄意魚目混珠的商標漏洞外，更應該仿效法國保護「卡門貝爾起司」（Camembert）等地方小農的嚴謹機制，將日本抹茶與傳統茶道、在地觀光體驗深度結合。讓世界各地的消費者體認到，正宗的宇治抹茶不僅僅是一杯健康的飲品，更是無法被廉價複製的日本文化資本。