北陸地區的冬日美味今年正面臨嚴峻挑戰。素…
繼續閱讀
日本全國鮭魚捕獲量慘跌90%！傳統和食文化面臨消亡危機
曾是日本秋冬時節餐桌上最常見的平民美味，…
繼續閱讀
日本夏季高溫竟讓冬季蔬菜大縮水！白菜「小型化」價格腰斬
隨著入冬後氣溫驟降，熱騰騰的鍋物成為許多…
繼續閱讀
日本飯糰專賣店席捲歐洲 帶動日本米出口量狂飆
隨著全球飲食文化的交流，日本傳統美食「飯…
繼續閱讀
日本長鰭鮪魚大豐收 產地出現3折破盤價引發搶購潮
日本千葉縣的銚子漁港近日傳來令人振奮的漁…
繼續閱讀
日本酒稅改革引發市場巨變！各大酒廠重金押注「啤酒」升格轉型經典產品
酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲…
繼續閱讀
拉麵更好賺！日本牛丼巨頭紛紛跨足拉麵市場
在日本餐飲業界，牛丼一直以來被視為「平民…
繼續閱讀
青森扇貝「九成死亡」產業陷入毀滅性危機
隨著冬意漸濃，本應是品嚐鮮甜扇貝與肥美牡…
繼續閱讀
太臭了！日本人開始「拒吃烤魚」竹筴魚乾銷量跌破歷史新低
在日本的飲食文化中，竹筴魚（アジ）一直扮…
繼續閱讀
日本麵粉類餐廳大量倒閉！原物料及電費飆漲壓垮小型店鋪
日本廣受喜愛的御好燒、炒麵、章魚燒等被統…
繼續閱讀
